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Los nutrientes de los alimentos

Grasas
Proteínas
Vitaminas y minerales
Hidratos de carbono

Los nutrientes de los alimentos

Grasas

Las grasas nos proporcionan mucha energía.

Sin embargo, no conviene abusar de los alimentos con mucha grasa.

Alimentos con mucha grasa

El aceite de oliva y el girasol son grasas de origen vegetal.

Hay otros alimentos con grasa de origen animal.

Los nutrientes de los alimentos

Alimentos con mucha grasa

Los pasteles, las galletas o las patatas fritas nos aportan un exceso de grasa.

Estos alimentos no son esenciales; es decir, podemos vivir sin comerlos.

Además, si los consumimos en exceso, pueden provocarnos obesidad.

Por ello, procuremos comer estos alimentos ocasionalmente.

Los nutrientes de los alimentos

Proteínas

Las proteínas las encontramos principalmente en la carne, el pescado, los huevos y las legumbres.

Las proteínas nos ayudan a crecer y a reparar nuestro cuerpo.

Además, son fundamentales para mantener fuertes nuestros músculos.

Los nutrientes de los alimentos

Vitaminas y minerales

Las vitaminas y las sales minerales nos ayudan a estar sanos.

Las sales minerales, como el calcio, son importantes para nuestro crecimiento.

Las verduras y las frutas son las principales fuentes de vitaminas y sales minerales, y, además, contienen fibra.

Los nutrientes de los alimentos

Hidratos de carbono

Los hidratos de carbono son los nutrientes más importantes de nuestra dieta.

Cuanto más ejercicio realices, más cantidad vas a necesitar.

Muchos de los alimentos ricos en hidratos de carbono nos aportan también fibra.

Los encontramos en muchas comidas habituales, como el pan, el arroz, la pasta, las patatas o las legumbres.

Algunos alimentos ricos en hidratos de carbono tienen sabor dulce.

Los nutrientes de los alimentos

Actividades

Responde las siguientes preguntas:

1.
¿Por qué debemos consumir grasas en pequeñas cantidades?
2.
¿Por qué es importante consumir proteínas en nuestra dieta?
3.
¿Qué proporcionan las vitaminas y los minerales al cuerpo?